醋里加一物，帮你预防动脉硬化、高血压

醋泡黑豆都能预防哪些疾病？中国康复研究中心（北京博爱医院）副主任营养师史文丽介绍，醋泡黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁及植物固醇等营养成分，对预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等有一定好处。此外，黑豆中富含花青素，花青素有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，对保护心脑血管、美容养颜有益。

2025-08-26 15:32:00

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